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材料
$ _- }+ N1 ]" _. q5 t雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣（剁碎）、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許+ q: W, G* _0 X9 ~2 A* t0 P
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伴碟
8 Y" v2 K3 ~/ ?1 R! t% r; l公仔箱論壇紅椒/青椒/洋葱各 1/2個（切片）、雞蛋 1隻（烚熟）、芫荽碎 10克公仔箱論壇0 U! G1 z' b/ o- ]0 O
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) P5 M* R- d" ^6 B# k2 }' r公仔箱論壇做法
* m5 T# E5 A) u [1.將雞洗淨後，抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。
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5 _6 Z6 X B! ]' {. c" P8 q- R w. J5.39.217.762.燒熱鑊下油，放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色，加薑茸及蒜茸煮3分鐘，再加番茄用中火煮至軟滑。
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, }! b' K" G! v% X* S, a8 I公仔箱論壇3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味，用中火將材料煮溶。
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4.加入雞件，用中火煮5分鐘至熟透，加入少許水拌勻至濃稠狀，最後加馬沙拿粉，拌勻後將雞件上碟。* x' m+ ?$ S) ]2 h k
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5.燒熱鑊下少許油，將紅椒、青椒及洋葱炒香後，放入煮雞的咖喱醬汁拌勻，淋上雞件，最後放上雞蛋及芫荽碎即成。 9 z4 I5 e- V5 G* @, U
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發表於 2010-3-13 06:44 AM
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