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7 c7 L) ~% t; R* C M6 M" k. X公仔箱論壇材料
9 v) v2 x$ x$ E7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" @( V3 m$ F$ _) v! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 X1 Z" A& S/ W8 @3 E
調味料公仔箱論壇, }# n5 Q: L3 L) Q3 R
鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量9 S6 P h3 @6 D7 b6 I
+ v, y+ i9 v2 L# l7 g* ]tvb now,tvbnow,bttvb汁料5.39.217.76% U+ W: q% E0 U
黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙公仔箱論壇+ ?3 Q2 ]' x) ?' G4 ?! _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb l X0 @. N9 y; J$ l5 y$ m
1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! j3 C. S4 Z7 j& F4 |/ P) t
2 Y% c, m4 b: c* [公仔箱論壇3.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。
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L9 k# Q! Z; {9 w# P7 Z0 d: {4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。
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7 E! s0 T) f/ D公仔箱論壇5.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。公仔箱論壇& t: [- v, f% _; T, C- ]0 m
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. N' {$ N9 o( ]" [# F7 S5 v公仔箱論壇可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。
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發表於 2010-3-12 06:04 AM
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