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材料
! D" b" R* u' O, Y) a) f和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- S/ Q' G1 A, _
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調味料
. I( t" s' F8 ^' Z% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許
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9 H0 }6 M/ t) j5.39.217.76做法公仔箱論壇3 F' r% P: p8 m4 d
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
g6 q% a+ d& v2 K- A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?1 S' L7 C ~( g0 L! Y( l
2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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% L* Q' \0 y# W' x2 h公仔箱論壇3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。公仔箱論壇" Y! n m8 f1 ]+ v. D7 `
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( v5 q/ D6 f+ Z2 Z8 c/ S; D和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。9 Y b5 Q: [ i* |! H" K
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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