[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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材 料：公仔箱論壇9 L9 |4 Y2 @' b/ G) F
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb9 v! i0 f9 b3 P* O7 W
滑 豆 腐  1 磚  
* G+ v4 v/ }4 {6 {3 x公仔箱論壇薑 茸  1 湯 匙
/ W  L9 K8 @9 i# L( w: [公仔箱論壇紹 酒  2 湯 匙
% U* s6 o1 E7 F鎮 江 醋  1 湯 匙  
4 B8 i  B' V3 `5 y/ j' q公仔箱論壇糖  2 茶 匙 8 \: _8 u& o) H8 T! B9 Z
生 粉 水  3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb  [0 G  g5 o4 F
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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0 n& U- U/ j& g: I5 q$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
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2 N# u2 M& n; ytvb now,tvbnow,bttvb1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
/ ^* B3 |, F* V8 P2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 7 }. M" e' f* J* s' ~* _# W' j
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。