材料5.39.217.767 U- P* [3 m% _! q% s
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻公仔箱論壇$ t) z" K0 X& W- Q9 F6 l0 x
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調味料
4 {: L/ i X7 T% `2 w2 A, k3 |tvb now,tvbnow,bttvb西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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0 r q2 H5 |* P2 m0 @% F公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% D* y+ D: N2 l2 h7 G
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
% y; [2 F* U9 C4 Y3 A" Z1 A DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m' ^ `# U9 T& b2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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' \! X, k* }0 ]) a9 x* j公仔箱論壇3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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