材料公仔箱論壇6 o% n7 {! Z2 P) i9 e7 c
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升& p0 Q8 b0 M {
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調味料
5 _( x" O& @# T$ R! a( A3 m* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 f. p1 j% Y
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做法
4 K/ u" N3 U, G1 H公仔箱論壇1.冬菇去蒂、切碎。
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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3 R( @& L1 b# V7 J* o1 [5.39.217.763.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。' P" p- B l! h2 e- D- R' Z
7 ] H6 l2 T. |/ j% k4 L: U4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。公仔箱論壇( J; v2 {7 k# _2 ~- |; ~; q
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' H1 p: H9 r+ ]# k; b% b0 b) p
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6 @- e! {( @) x+ [; Z- ~貼士公仔箱論壇! Q ^+ O" F( _
煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。公仔箱論壇8 i' u5 _+ S8 G+ T
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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