材料/ ?% T' [& b' H5 K$ R: o! ^ R
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升5.39.217.763 N( g( z* X6 }; E& M' o1 t
3 m* Z: O& z- x# a- q1 s k調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 O6 r3 F& p: g
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 公仔箱論壇6 ]1 L1 p& i/ h& E- |; _1 I/ b
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. [: S/ |* b8 F( I o公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# J: w( J b9 J8 ^) Z# ?
1.冬菇去蒂、切碎。公仔箱論壇( j6 J4 P. [- r4 D& ~) x
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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% w7 y9 C( ^/ |3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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1 ]5 F2 M* w! d9 Q# k5.39.217.764.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 D0 F0 ?0 m' z
: V7 Z i u \- x( _5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
. x+ L4 k; O6 ^; l+ Z" ~1 i& o" O7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 P+ o3 a8 I# i4 |
" k/ t! O V* X9 ~8 rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
! N) t1 E- k ftvb now,tvbnow,bttvb煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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