材料
: m8 [6 W2 J: I) ^1 }) ?: u* g鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
6 f' P7 h$ i4 Q6 _, x5.39.217.76
4 l( D& a/ G$ P調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' a- Y: J3 }7 M
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 5.39.217.76: E! e7 M* L% g2 x0 c% x9 U5 i2 M
: R3 w7 j5 @# V; m( s9 \' A1 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% H, E3 ^& M" L+ \1 ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb' g$ x$ c G8 _0 Y4 M7 |0 u3 }
1.冬菇去蒂、切碎。
0 _+ [, P9 m8 K8 ]; Q+ O$ m! W4 Z5 O; g
2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。: X% @& O0 u, {6 c
" B+ N1 c$ B5 w( B* |公仔箱論壇3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
( X, r" @* l# F; A, {
5 _: L) x. z; \7 @, W7 \7 `% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
! U8 C3 ^) x5 G& h! \
3 }! `0 |$ G( h% |6 g5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 4 r) e4 X9 x2 ^9 {) I
5 k0 I% J3 l" S: Q$ e) X1 b& \. N
tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 g7 \) }7 B! ?5 t: Y t9 \
貼士公仔箱論壇% Y8 D" k% v* u# b. k
煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' G6 ?* ]) S7 o- F
|
發表於 2011-9-28 06:14 AM
| 