材料2 c" Y0 |/ T# @; U
梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙
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做法公仔箱論壇3 ^8 K- u ^: K2 D8 Q- k/ l" Y
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。, Z' B" D5 |- Q) u. u: u% D
' c* O# W4 w( v X8 a( htvb now,tvbnow,bttvb2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。3 K: T- _! [" H. D0 ]1 ?
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貼士
" B9 |) j, t1 Y# }: C8 R煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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