材料5.39.217.767 y1 ^' I9 C3 S/ i; y- @
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙: x1 M6 e) S" w: f6 M
$ q/ J& g3 u" l- ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 p2 @8 |) b) s" D1 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙5.39.217.76/ B0 c% t* {( u0 H3 W! G/ Z4 R# d
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! `2 A' H S3 n/ n7 L5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* ~0 P0 D1 b: N% J
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。5.39.217.762 Q2 K+ W& s0 [" B1 R+ q+ C( n
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2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。, f, @. R9 I- I" n1 F- { X" Y$ t
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3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
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( B( l$ Z* U+ Q c公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ b+ t0 T6 o3 T$ f' V
雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A' B4 J1 J5 k7 |
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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