材料tvb now,tvbnow,bttvb; [! q2 C8 ?! Q; @( k9 V
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙5.39.217.763 I" W+ t4 ?) A
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X: K0 ~: L+ Z7 Y4 W7 p" U0 N& I
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙" a: G0 x6 j# q5 ~% r- z8 C
5 }- s" f3 Y8 a7 R9 u; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o) a% `; g$ z公仔箱論壇做法公仔箱論壇& W( Q* |+ Y9 M
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。7 `5 t- W$ R$ s4 k
/ g- V# s$ n: H7 N5 `* etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。5.39.217.763 O, O' ~5 }: G
: K/ Z3 g7 n, q4 E- x3 e3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。公仔箱論壇( j! o) j: P% ]% C2 @8 }9 x
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貼士
7 g7 E2 n3 U7 o* t, s5.39.217.76雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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