材料4 ~, O: P8 J7 n- N. f# A- E! \" v
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 N' k$ h, H+ x
( F3 X d/ x3 R/ E4 n( Y" P* {0 G X5.39.217.76雞肉醃料5.39.217.76. B& g% J4 E( ?) U/ c
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. h4 Q" c# g3 g+ I5 C" D$ I0 N
1 S! X) C0 A: Y5.39.217.76薯角醃料
) L0 t4 A/ ^# u* s鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許公仔箱論壇3 Y3 q7 q/ G4 M3 r% j. l0 n3 H( A& I
& Z* _/ p$ B/ R* q
調味料" q+ ~+ l6 b' d
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
# }0 f) m/ M+ K& E( v- u4 k. S5.39.217.765.39.217.765 a6 Z& o* e' Z7 W; {1 [/ l, r
tvb now,tvbnow,bttvb8 _; a( r/ t" i6 F$ x9 F! C
做法
( e" V0 O% y5 T2 f9 f3 B1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' { e9 g- T( w
1 ]6 C, @7 V0 r3 t5.39.217.762.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。2 d8 l# W. b& x4 n/ G7 }6 S
" s4 }# B. }; _8 a2 @! n) |$ K( e公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 V' @, v" S* X
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^* Z+ g4 e9 u2 `2 a3 m8 f+ X
4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
) _1 Y, l/ d2 q3 @+ h, ~6 N3 {! \; Itvb now,tvbnow,bttvb- ~9 H5 \' ~ P7 D7 Q9 X
5.39.217.763 q# Y+ ^6 o A/ G5 m, c
貼士
' N: T# w. x& x1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。( l: e( r1 {5 o( e; p
|
發表於 2011-9-23 06:14 AM
| 