材料tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 l: k1 w3 T* H) L
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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. F& J# L1 Q" u4 E' ]3 ?0 ]) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h+ W4 o, s' g' R5 N. y' d) u
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。公仔箱論壇2 m1 D- f) B0 }% [* J
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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* k/ C" z: m$ O6 H0 N4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。tvb now,tvbnow,bttvb- X, x2 s% x# j
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 : M) n+ }& R: H7 J; ^$ a
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貼士
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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