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豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
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. t6 b' @: D A7 x0 ?9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ W+ P' I3 F- Q" h: X) p) [# J
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。
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2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
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$ [$ ]" m& K; H+ H7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。8 k" F' S; c2 U6 v0 K
' U3 B; f E) L6 p4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
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# s9 ]5 @1 Z( R' h: L- d5.39.217.765.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 公仔箱論壇( x+ w" |$ ?0 s. h5 c) @+ a7 U
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/ K6 N c0 Q7 v7 j$ N' _8 [tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% K1 M0 i; |4 _& E" z7 p F& v
可用肥豬肉代替豬網油。0 E2 j6 R& ^. B9 K8 t
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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