3 [5 s" y$ ^3 l9 @ @& {: K* G2 [$ p% ?5.39.217.76■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
. E7 A- a- z$ _tvb now,tvbnow,bttvb
9 }) w/ I ]7 O- @7 c* o
! I8 `: H2 o+ m5.39.217.76■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 . `5 Y( M5 a8 ^# m1 w
/ Q7 p! c! B, `+ t8 }7 e
, F3 _4 M+ _4 @' H" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: ^7 T' S2 l7 B! H6 a1 m
5.39.217.76' R5 L# t K$ A
. m# O0 t3 |& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% Y9 d$ t& N* ?8 p3 C* }
2 o' O4 E5 k) @1 U5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- y3 v4 R' T: U$ c* B0 E1 J7 A: d
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 r. m& N5 l0 S0 j) ^' X' k( t7 k
$ C R( S, ]# U/ I2 ?
* q5 z3 o6 L0 ^/ r% N- J公仔箱論壇
$ V, o; u, {7 b! ]& Y报导：吴宛芬
$ G) }0 ~$ x0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文
8 X: a4 }) O0 T/ A0 O0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖哩饭】5.39.217.765 A) a* u! |) J: z: B( k
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁tvb now,tvbnow,bttvb* t. k* _$ J: A3 U- M& J" w# P
时间：早上7时至11时（周日休息）
- s2 C' C2 d' C$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
2 ?3 n' u7 S( n) _1 p3 {( t公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# B& w/ G5 L s7 e7 e9 T* P
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
# j! [. ?" H* \+ a% h( u# t8 a3 {; @正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' m* M6 S' G" K& T7 t
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
& k, ]: v0 M. w, S' L' X' C* o公仔箱論壇从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
, _) |3 l" n3 U! a* h8 W1 S每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
( H- f; N0 f' S这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。5.39.217.765 N) o2 j; `! z/ }6 X
凌晨3时做饭
0 Y8 X3 \7 j+ f' }6 D公仔箱論壇44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
4 C3 W# n) q& j0 m: X公仔箱論壇周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。5.39.217.76, q4 F% `9 y) S, E
数种不同风味
; F: \1 {% j5 i9 Vtvb now,tvbnow,bttvb他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
$ X! v1 j( d9 n" u3 K4 \. J* h' M5.39.217.76与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。# `/ g. B$ U. Z* f
只做打包生意
2 a) G1 @* j7 w6 N5 n* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。5.39.217.76( `5 O; r0 P8 I( a
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
4 S1 R% \, [6 H. p) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。5 _* N* v% I" P" g
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。5.39.217.76" a S) K Q. D0 { |
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。3 R% \$ q" O, P$ @# B+ l! K
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
