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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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0 ~0 v# B1 Y, {+ d/ P9 Y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y& z' `% k% D% \0 ?- _5 {5.39.217.76■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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# A, a# Z5 a9 f" S$ |8 s■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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$ J3 s' j9 l2 F; @4 b% R( d4 Ttvb now,tvbnow,bttvb■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 0 Z: u) ~3 E4 t" Q: e
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 5.39.217.765 V7 q; W% |5 t1 y- _% ~/ U1 }
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报导：吴宛芬tvb now,tvbnow,bttvb: z6 W2 e- v M( q8 F2 S5 U g; z* e! F7 g
摄影：罗家文
, f( p6 ` N) T【咖哩饭】
- [$ }- A0 Y: `, `5.39.217.76地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁2 e! s* r2 O5 L& w! S+ Z8 L( E
时间：早上7时至11时（周日休息）
4 |: P) G5 b6 V3 h! V, P: R$ n3 S价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
4 y) v, I4 @2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
0 F: }) F6 A* @7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。7 p! d" S- [. u
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。tvb now,tvbnow,bttvb6 S( X; H; l+ D) j2 m# k
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# P; S; X& M5 y
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多$ Y$ k" ]- ]6 d$ O
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。公仔箱論壇/ Y5 l, y* B4 X% S* t& Z
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
3 X- F) A9 O6 \2 t# [0 X' P5.39.217.76凌晨3时做饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) m$ u: D" @6 j9 n/ M' i
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 @- M& u, W7 ]/ z
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。tvb now,tvbnow,bttvb! r7 m( W" e+ i
数种不同风味2 s7 E6 e( b6 Q" [. ]4 W5 O
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
* Z7 y t$ N% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- @$ f8 C4 T4 o! d
只做打包生意
& |' |2 l, j5 g! C/ N _! h) B8 Stvb now,tvbnow,bttvb周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z' S+ x% ^, f4 M( D; u) K* ^
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
# [% v8 |9 e# h, a● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
7 l% l5 D9 }2 K" S. i0 Itvb now,tvbnow,bttvb● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 u0 ~+ Z' c* u5 r2 |( D1 _
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。 s6 k o! P: H+ h8 M; G& X
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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