 $ L6 t& K' Z( _1 J
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 R7 x& J. X
, y! p- Y% L7 ^- z5 o% e, |7 a+ l5.39.217.76
: b* ~" `( M+ n ltvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
; c# c, c$ \- H `- o; B
0 c) z( }1 w% Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 k: i& [. R+ v9 K# h5 E
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
+ h1 D- V$ F. p! }/ _公仔箱論壇
3 ~( S. j& d. K! c. U; g8 t5.39.217.76 9 O# ^, i4 I) S6 r
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇( e- b( r$ S* }7 X1 g$ f& H1 R- X' W
5 U4 s0 D. ^+ n tvb now,tvbnow,bttvb H8 G; ~2 h& e# b+ _* x5 Q
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
) C! L; ^" o, T, t* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v$ I* Q2 ?( F1 L& A+ _5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb/ L& V$ f, L" I- v9 w
# [& H+ i. L$ U* I6 ~# F; Z报导：吴宛芬
$ V% R9 Z1 b- @5.39.217.76摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ G: A# }5 q2 X1 `$ g
【咖哩饭】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ S+ e5 e/ r
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
/ j) ^, @' B6 t/ H7 d! o7 S时间：早上7时至11时（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) K* P5 P; M' O# D+ R; b+ y6 [7 H
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 Z# ]$ `; \1 \0 a: q
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。) Y$ |! c) p H) T8 n& s
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w1 d$ I0 b: ?& G }, t
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
% \# U3 t# ~* k4 {9 P& ^( f在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。. o) C2 i2 ^* q- E6 V' s
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i; A8 l [- |- ] _' @0 z0 A7 |
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) V: k5 o$ k/ ?2 a5 a) u
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
: ]" ^/ C2 ?! b" F9 P凌晨3时做饭
9 u0 d, A" c; q; n" P& x2 L公仔箱論壇44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。公仔箱論壇9 {! f, S" n5 Z2 F4 |+ L+ y+ @
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
3 [6 T9 u/ N2 Y! d& N1 N- ytvb now,tvbnow,bttvb数种不同风味5.39.217.76& b4 I3 `; w0 n
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C7 `5 z: ^+ d, ~, p
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
: @ s& F" @1 X* E& u公仔箱論壇只做打包生意公仔箱論壇3 J! ]( I h' e! w* {* J$ M4 A6 f
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。% R3 d8 t, ]( n8 K u" y
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。tvb now,tvbnow,bttvb( N( |- E8 F% X2 E3 G% j
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
0 W4 C$ \) ^8 v" Q9 `5.39.217.76● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。$ S) M, Y8 Q0 F; j9 y. m. ~
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ r) r; M4 D! Q1 U7 t
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
