材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* s3 G0 ~: A% B- r# J. w7 R
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克5.39.217.762 b; b8 s5 O6 A# x4 d- e
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做法公仔箱論壇# v0 f) [4 h0 `) k. `" Z9 o {: A9 q
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
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7 Q- c) ^+ z- t$ m- i3 [. ?公仔箱論壇2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。
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2 g+ }" m; V5 g( G1 Z3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。- O7 c5 U6 X5 K+ a6 E, R
6 h) D! b8 ^5 c. p- X0 ztvb now,tvbnow,bttvb4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
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如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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