材料公仔箱論壇# S8 _ h' s$ ?2 N+ W
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
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做法2 v) z0 o k; Z$ i# k" b) l
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。公仔箱論壇, `* X2 B! {) v
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。公仔箱論壇! x7 `$ [+ p I7 a" P" x
# J+ A. ]% z5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
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如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) J0 P$ Z# `( ?" M V% M8 {. j' M
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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