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白玉粉 150克、水 140毫升、紅豆茸 120克
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1.白玉粉與水拌勻成粉糰。
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) ?9 ]+ m9 D& ~8 s) ~- u. n2.將粉糰分成 12至 16粒，搓成圓子。
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3 i7 ]9 V1 |" h9 z8 |5.39.217.763.煲滾水，下圓子，煮至浮面，隔水，放碗中，淋上紅豆茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ y! T Z: j2 n% M3 H
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白玉粉比糯米粉更滑，不想白玉丸黏在一起，宜先把水煮滾才下丸子。
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發表於 2011-9-8 06:20 AM
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