材料
5 e6 R, s, Z5 @/ u白玉粉 150克、水 140毫升、紅豆茸 120克
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) a8 k4 |6 Y' A% N8 ~做法/ u1 l: [3 d- Q: O& w$ @
1.白玉粉與水拌勻成粉糰。
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2.將粉糰分成 12至 16粒,搓成圓子。
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3.煲滾水,下圓子,煮至浮面,隔水,放碗中,淋上紅豆茸即成。
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貼士
7 q' s' G. u. n3 ~( I% t公仔箱論壇白玉粉比糯米粉更滑,不想白玉丸黏在一起,宜先把水煮滾才下丸子。 5.39.217.766 h! ^/ A/ S7 ?2 \. x; c1 k! @8 w
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