[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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; [) {/ v3 C6 F$ t- g5 n% o 简介:tvb now,tvbnow,bttvb) ]' n5 w$ J: @% i; M2 Q  a' n( W
                                                               
4 v5 x$ Y4 t  k 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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* q" i% U+ Q1 V# m0 R  p2 m材料:/ H% W& u# W9 X
                                                               
7 c1 N9 T  t8 m" L' d* I/ l; i5.39.217.76面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）% J' m3 F6 o- D+ @4 g
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% D7 [* J( `; j% Z5.39.217.76做法:
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, z! ~/ K% s
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
/ y$ t+ ]1 q( d( \- ~5 h5.39.217.76在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。tvb now,tvbnow,bttvb. u9 ~" J% r/ `
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
+ }- ]1 Z/ I9 o2 D" t取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。tvb now,tvbnow,bttvb( p; N1 @: R( q
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。公仔箱論壇6 s& D9 w6 F9 W, m/ J
其余三个面团重复5、6步骤。/ H8 Q0 c. f: S4 @& R5 c
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。2 p1 R  @* R, n& F0 q  ^/ B; _

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小诀窍:4 q$ w. H3 j3 ^6 V. W
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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0 l  {) C8 f, t' |; \3 Q# Q: xtvb now,tvbnow,bttvb 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。8 B" y: B, w4 w9 K- @6 G0 [
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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8 E% l' O+ @1 J4 P- Z" r4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。5.39.217.76; T0 k/ ?: h% A  c& E
                                                                        
2 j1 A$ g% W) f# d+ L4 J卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。