材料5.39.217.768 S, x {4 R7 g- V4 j/ |
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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2 [& G% _8 Z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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8 b8 ~# ]7 y0 G" {$ P7 R RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 G1 M6 k! e' I9 p0 j
做法
1 t* k) n2 B& S6 |1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a6 f1 u$ V) c8 R% @3 Y
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。% ~+ U ]3 t8 p U6 b% d D' g6 R
! B; e) i6 B+ I6 Itvb now,tvbnow,bttvb4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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) [4 U% |# N" r8 k' i8 f5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& h2 h9 k9 x2 K, x) A, n: t
搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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