材料
2 h+ U# {7 j7 C3 i! f. }" d# @tvb now,tvbnow,bttvb大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克tvb now,tvbnow,bttvb. v0 v; e5 w2 g) ^
]9 a" C3 [+ W! L9 a3 E- n F公仔箱論壇調味料5.39.217.761 x) y' J5 E8 E4 L2 S) v( p& ?
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克- t; z# _: `! N) ?" Z6 v
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做法
% U% A: p, b/ F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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" L8 q" f3 \4 jtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X* d' _# t' g+ a) U( Y! k! q9 M
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 - i1 U; n8 ~. [! w+ q( m
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, d. I) i$ I* y) r" ktvb now,tvbnow,bttvb貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。5.39.217.76( L2 l2 }# }* x! f! x6 _0 A
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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