材料
- [. E- \! m, ]& D7 @* ^1 r. D5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料: M: r6 j0 T) Z, A/ G z% v
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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9 T; h) [* s2 s2 n8 I, _5 g' [5.39.217.76做法
5 y3 w; {; ~8 E- E3 K* L# G, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。( U& X; [0 R& `7 k* j
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。5.39.217.763 U5 n+ D# }, p
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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