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材 料 : 菠 蘿 . 雞 脾 肉 . 蕃 茄 . 青 椒
. A* Z1 \! o/ P: E7 v. r+ {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 m& z3 z/ U9 l3 c6 x+ T
製 法 :
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; Q& I) c3 C3 p- Y8 \ y5.39.217.76 1 / 菠 蘿 去 皮 ~ 去 釘 ~ 去 芯 ... 切 粒
( F! `( @- I6 l9 f5.39.217.76
" T4 Z0 p9 v, J3 x7 j 2 / 雞 脾 肉 去 骨 , 切 丁 粒 ( 好 似 一 塊 紙 皮 石 咁 既 size 就 very good 喇 )~& Y% p0 C3 g" I3 V
切 完 之 後 用 紹 酒 , 雞 粉 , 生 抽 , 沙 糖 , 生 粉 醃" [9 K; i7 `8 T/ @
2 e; r. ^1 T& I/ R I5.39.217.76 3/ 蕃 茄 切 粒tvb now,tvbnow,bttvb/ C& P6 m/ v1 z0 C0 t- E& y6 r1 J
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4/ 青 椒 切 粒 , 汆 水 備 用
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$ l3 @& \9 a2 }% S& `) u+ z: ztvb now,tvbnow,bttvb 打 左 咁 耐 , 先 到 發 覺 原 來 樣 樣 都 係 切 粒 , 你 地 唔 覺 得 煩, 我 都 覺 得 煩  ... 哈 哈 哈 ~ 
$ X; b7 b" }6 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ t" S% n0 H x5 f0 l" J9 T( }: \1 O% t
先 燒 紅 鑊 落 油 , 先 爆 到 d 雞 丁 差 不 多 熟 , 跟 手 落 青 椒 蕃 茄 , 加 番 小 小 蠔 油 調 味 , 最 後 落 埋 菠 蘿 , 兜 幾 兜 , 上 碟 .. 攪 掂
1 V+ t+ k; ]+ ?9 n! B+ c$ ] ( p.s 連 小 小 水 都 唔 洗 落 , 因 為 d 蔬 果 會 越 炒 越 出 水 .. 落 左 d 蠔 油 , 茨 都 唔 洗 埋  f9 r2 e2 m* O7 Y9 W5 v
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發表於 2010-4-24 07:42 AM
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