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3 N1 x5 M7 X6 ~- @' p8 \% K/ X# D材料# o- J. F% z' G# d4 x! Q6 K
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 t e4 y5 G" C
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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3 g4 }& Y+ v0 [$ y5.39.217.762.將腩肉撈起放凉備用。
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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# l- }! _" b2 S$ G9 h1 S) a5.39.217.764.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。8 w }- S! e+ C7 X
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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