[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許5.39.217.76- I# v; X2 g7 Q# q! a+ q) Y9 L+ a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X& U, N5 l# p3 @; |+ R) f
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。4 Z6 G$ L5 Z6 a! x: s0 ]
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2.將腩肉撈起放凉備用。
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; @  V3 ]% R" Z2 E1 h

9 R+ d- k" A3 {! r" U, ?+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- H7 l! @' Z  a5 b

" C% v3 l' R6 M" E! ]) b5.39.217.765.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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