[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

nt1972

7 l2 |3 N/ t' s) U

& O! v, D% g) k; r7 C& ]tvb now,tvbnow,bttvb材料6 N& _; C0 z. k( J% `; p
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 c% U' \4 [0 N: s( [

* S; V& c: x, ?, ]& W* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V! [+ |! @0 v) S5 Q公仔箱論壇做法1 S, w! H0 Q, X# M
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
# ?' \: i# X( x( y0 f( O公仔箱論壇; G6 o3 N8 s' p9 G, C
2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
4 R* k& K' H" m5.39.217.76
; N. Q) ?, O4 `, h3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。5.39.217.76* l" n# L& u1 J' r

9 T) S) o' v2 i, C7 |( u! W5.39.217.764.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
# \3 v+ M: y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% z9 N& F; F: z6 j6 {

4 v% m# r4 T6 A8 j3 [  L- |tvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ O) Q& t0 ~4 ?6 w8 S; i忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。