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鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
( o x8 G& d$ x# _ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
* N. H" }5 Y. Y0 q8 O公仔箱論壇 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
4 u: E* u$ A+ x; ~1 v1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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食谱用料：鸭、油菜5.39.217.76# M$ R3 W3 b$ G; ^3 M, r, n! i& U; J+ d
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 5.39.217.762 t1 u4 i* C$ A
制作方法：
4 X, t- i u* i+ | i) q2 z5.39.217.76鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 tvb now,tvbnow,bttvb" Z Q0 }4 P/ V. W
S& {3 r- ]6 t$ p i5.39.217.76油菜洗净掰开 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L ^: d" x% V7 j+ J7 A) i
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* {7 F5 l# K p) K- S" l, }% Gtvb now,tvbnow,bttvb锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 5.39.217.76- f) F8 f1 }5 b2 ^( j( z! [- g
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加少量料酒和酱油炒上色 5.39.217.76; Z) T: `# c/ w* C: S
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加汤 ' e& U2 Y8 F& ?5 `5 b- B
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; f: Y: x$ i3 x- H6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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$ R) v5 a/ V' t2 i/ C+ p' k1 T" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 G( ^1 e6 u: ]+ e2 P& b
把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 公仔箱論壇, ]5 O9 G& V( S& }9 I( J6 v7 S
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6 k( d- ~3 u4 ^6 U. t8 ^tvb now,tvbnow,bttvb烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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