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[美食介紹] 紫河车炖牛肚

 ,  描述: 益气补血 平喘止咳
  哮喘的病因可分为内在的体质问题与外在的环境因素。内在的包括遗传、呼吸道的敏感等;外在的包括过敏原、职业致敏物、病毒与细菌感染、饮食、香烟烟雾等。过敏原包括灰尘、粉尘、宠物的分泌物与皮毛、蟑螂、霉菌与室外花粉环境等。而孕妇抽烟和二手烟的吸入也会增加小儿呼吸道疾病的几率。中药紫河车炖牛肚有益气补血、平喘止咳的功效,对体弱及瘦弱引起的气喘咳嗽和哮喘有辅助疗效,亦是冬春补益汤品,可增强气力。
) \3 |  o6 ~3 V公仔箱論壇  材料:紫河车12克,党参、王不留行各15克,通草5克(中药店有售),牛肚150克,姜3片,蒜6个。) a% q& q* }8 H) N) F5 N
  烹制:各物洗净。牛肚“飞水”后切块;药材包裹。起油镬炒香姜、蒜,与牛肚、药包下炖盅,加冷开水1000毫升(4碗)和少许胡椒粉、米酒,隔水炖3小时,进饮时方下盐,为3~4人用。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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