牛仔骨 - 400克
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蜜糖 - 3湯匙
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菠蘿 - 2片公仔箱論壇6 {$ o; S: E4 s5 f% ]! T% z
& Z' h# x8 f, rtvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒各 - 1/2個; w8 ?' ]- ?5 i; \. B+ B
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蒜茸 - 2茶匙
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醃料：
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% B0 p' @2 ^' _, D# O0 N梳打粉 - 1/3茶匙
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水 - 1 湯匙
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生抽 - 1 湯匙
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糖 - 1/2茶匙
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生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {7 A i' M4 H6 B* z# X& H
2 p, f+ r0 p1 w) i+ H1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉 - 少許
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水 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& ~7 D1 W9 [- F' U( S% V
; O0 m4 a2 }& H, l* H5.39.217.76生粉 - 1平茶匙
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0 C, \- V5 `& v0 x生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x, A0 ?! \: s$ Z7 y2 Q
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( o/ j1 { X4 Y1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb* T' @# H; C& m2 |+ G) V1 _
2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。
K k& ?. L5 s" l4 a! U$ w: z& A r3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb' d0 S% O ?. J6 M8 ]8 U' O+ c. a9 H9 e
4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
: a: o/ g+ n; T. s3 ^) M公仔箱論壇5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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