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* u& Z; {" y9 n9 G* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
% A! {7 Y5 W$ |9 T3 V( ^公仔箱論壇梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許公仔箱論壇/ t# R) b, z) K# i) X% |
做 法
- K {' F# d5 E, S7 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 公仔箱論壇" B5 j( V: m) g( ~7 T7 Z7 u
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。 4 ]. I9 E, X4 H5 y7 T
3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
D! P/ b! D; ^+ q( Y0 L貼 士
) K$ W+ v, z2 N( b$ Htvb now,tvbnow,bttvb怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。tvb now,tvbnow,bttvb8 C- d6 |- a3 W
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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