材料：5.39.217.76" y* i4 F) ?1 A/ y" [2 x: \0 e1 L
米2杯、
* m! ~6 b7 \! q, O& e7 o/ `小棠菜1斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! G t- q' `1 C$ s: W! G1 A
清雞湯適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k, c) |3 n. {& {0 W
薑茸少許；
2 l- _9 p$ C6 O8 N' c. X1 Atvb now,tvbnow,bttvb連骨豬扒3件、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ n, _) F/ P2 X: a5 Q
蛋白1隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# U" _1 ~0 V1 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 t; j6 f% e8 |# Q. N
調味：; z, A4 \/ O. g5 ^; E
豉油、1 k4 b ~* T1 r+ B$ j( c
鹽、
! ]3 Y& B+ [) m1 r3 |* u& {5 @; f公仔箱論壇糖、
. W% c0 e/ F5 K. t$ p1 m8 p胡椒粉、
; a8 q, Z7 \3 R7 D4 [1 U6 d! N) etvb now,tvbnow,bttvb酒、tvb now,tvbnow,bttvb1 Y6 ?% m' v; T' I R4 s! V
麻油各適量；公仔箱論壇! y! x5 N: P' H c: v& @8 j
薑、蒜少許。公仔箱論壇% }* u# Z& p" [$ U; G' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& X/ c' f: U+ u' R" c4 R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% e! V* \9 q( W- T" ]/ ?! ?4 `1 q
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
0 r, k: X1 W7 w9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。# @8 E3 w1 O( A' a+ R
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
+ l5 \" i3 `' Y# h: \( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
, ~8 x+ x% m8 j& K: {& M8 z5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。
/ K+ ]+ c% m; G; A; D' @: t
: [7 K( f, Y# w' b7 X更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-7 04:55 PM
| 