材料
1 X3 S! @! Q: _8 l0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量1 g" S+ M2 J6 D0 ]: {
# r4 u/ H5 o PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料7 s5 u* T, x, r; d# p+ X, Y
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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做法
( i c7 w/ H' }2 n- K+ r) k0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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; R4 J% C2 P4 |7 M) Y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb O7 W2 V8 L0 ~8 v
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。7 }/ }+ u6 b* X( o3 f0 ?
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。5.39.217.766 h2 e( ~/ G) j& j- u% c$ E, S
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。tvb now,tvbnow,bttvb. n( j. h8 ~6 R
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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