材料tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 r9 F# w5 ~4 }* Z4 h
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量公仔箱論壇6 v* i- c9 J, j/ s# ~! ?
3 Q' l, F1 j$ N( m6 g醃料
6 Y6 b& I& j) d黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
\2 l" Z3 E/ T6 s( l2 U3 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 x- N0 l( Z9 P
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做法公仔箱論壇* Q4 u5 A$ Z7 p- Q) n2 F, ]: k9 G
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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% `$ ^9 X& H8 p2 P公仔箱論壇3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T5 Y, K& x+ ^# ]& i6 P# k5 T8 A8 S
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! r9 x+ Q& |6 s' w錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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