材料
% ?$ o: O. q9 Q0 X公仔箱論壇蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量# w7 o7 `+ g& v/ D/ F- \) x4 N: |
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ U: d, q! ]1 w9 x' e( z, r
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙公仔箱論壇2 a+ o" o0 r: a3 x) }
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做法
" R) h; R x5 Z5 q# h+ e公仔箱論壇1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。公仔箱論壇$ b7 G" o0 Z+ \) r
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。公仔箱論壇7 }% X( x& [. e4 _/ ]' O4 E/ H) h
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。5.39.217.764 F, Q2 b1 [1 P
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g3 ]% y2 C( F
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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