材料8 G8 m: H; x6 } u( |
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙5.39.217.766 [7 v8 \2 q! k8 f
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1 }$ T- X& Y/ }* gtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 n1 J3 t$ r, c, o! c; `5.39.217.761.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B5 r% Z! S: f. r, i
2 {& ~9 G+ G1 S6 C0 v5.39.217.763.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。+ C# g& d: L" n" l+ y1 f: u4 m9 p$ A
9 A ]" ~& b+ T5 ^5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。公仔箱論壇* F0 A8 r6 R8 O
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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