材料
& a) E! o( ^0 i. @) e0 J" Z D+ U5 ztvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙公仔箱論壇) \ F+ X; g+ B
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5 ], N+ N) a5 c# k. M2 s. |. }2 I做法公仔箱論壇3 x# ^& u+ t% h6 A; }4 v$ E W
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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' b5 u8 \ C( b# G' f2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。+ R6 A9 f' Z$ |
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。7 Y8 C6 G+ D1 G* |, `3 g
- c( {$ V+ s5 B$ vtvb now,tvbnow,bttvb4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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s( |8 T/ n5 W* ~公仔箱論壇5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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! ?" T0 N, C% q$ a1 D1 g0 {5 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% U9 D2 v; r$ M* a9 j
貼士
( q5 [. [3 h, [. B爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* ~2 t/ Z) t& J' |, Y$ g
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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