材料
+ x, X' ?8 V$ _/ q& X5 P公仔箱論壇無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ M ~- ?0 _, ^+ d4 Y; p7 s- @
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做法5.39.217.76; }) A9 z2 m% O: t, n" q* D4 v
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。' A6 W C$ n7 D+ I. p4 y6 m4 L
$ ~' K v( U4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。5.39.217.769 d' Y' Q7 B9 }. N. p
/ s: E" G9 q$ k; ~. X: c公仔箱論壇3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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# |1 |& N# v% vtvb now,tvbnow,bttvb4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 5.39.217.76$ |2 z; u6 l/ r* e
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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