材料
: z, C: C9 L6 {( I) i# _8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙; f- \- ~6 C& s2 X/ G3 s. k# J
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做法
3 C6 H+ M, D8 I3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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% W* ^+ @2 W6 d% H4 B' O2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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/ G [& ~2 p; `) ?3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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" N6 n5 O u# K5 s9 Q4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。, V; V6 }- t/ r
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。" o, T. H3 J' x# J! m, H5 w4 c9 u
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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