材料tvb now,tvbnow,bttvb& @" Y1 r" K- ~% b5 z
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙) @- `3 a, G/ g4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \. f7 O8 L; G1 b0 {
# ~3 F9 S) [5 n, [tvb now,tvbnow,bttvb做法
- I; q% @4 i( I3 o* z: h公仔箱論壇1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
" o& V1 S2 T! {, k9 Ytvb now,tvbnow,bttvb& c0 l8 f+ v4 W( d5 Y r
2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
$ y, @" Z' M5 y1 l; _% u, C& q公仔箱論壇& r& v4 d( W, D+ Q: Y
3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。5.39.217.76, o: y/ @: D* `) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x8 ]6 A2 D3 k# a( z% C0 t: V
4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。# @7 P+ l6 `) p, m
' |" @# S i# U6 G B* ?5 c5.39.217.765.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
$ n p7 I) s" q; a6 A; I6 F% _1 ?公仔箱論壇
' g2 t7 G$ H1 ^( x% Htvb now,tvbnow,bttvb' j$ Z$ z% h$ Y: z+ T
貼士
8 u. X' @7 y& @$ K) |公仔箱論壇爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
1 z! w X5 ~: ? |
發表於 2011-11-2 06:06 AM
| 