材料" r& {" G( x$ ^- Z% }
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
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做法
" j/ X1 u+ Y' |" ?' |* y; O7 C4 c$ Otvb now,tvbnow,bttvb1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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+ Y# T5 f# |* ?: w/ Z1 l+ w+ x2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
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# @$ k) G3 C( G3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
' Y% v" m5 X6 ?1 Z2 n2 {0 S- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i# `0 {2 O# U3 a" q公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。
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貼士
* A6 V* c$ ^" i) k) `公仔箱論壇不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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