材料5.39.217.761 D {: ]+ a, r. ~* c
牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法5.39.217.763 j. l& O7 V- V. S6 Y
1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。' J, u9 C7 j9 v" B+ a
0 N* k: g5 b7 j5.39.217.762.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。
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s3 B: W& b+ `3 U* M6 e5.39.217.763.火箭菜、橄欖油拌勻。公仔箱論壇0 y5 [' m" J8 H( _* j! F! e
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4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 ; O& C9 i- Q/ p6 v
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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