材料
! r3 R$ K: b+ Y! D5.39.217.76牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許公仔箱論壇( X* E; I. c' M$ ?; ?
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! z8 n: P1 g2 @4 ]2 ~做法
. P8 @6 v0 j% p0 w' p1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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. Y6 d! v& k+ ~6 ~* o. ?8 f0 D7 q公仔箱論壇2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。
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3.火箭菜、橄欖油拌勻。
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, Y0 f+ F3 d1 [5 X! Y0 f H" [9 r, `4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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