材料：5.39.217.764 t9 j( U( Q8 y6 q. h* E
墨魚 1條- j5 V/ n* `4 {4 g
牛油果 半個
. ]+ }- h4 t. s! ~1 B! g; o5.39.217.76洋葱 半個公仔箱論壇2 u4 y% M+ f2 K3 Z' ?1 W2 C
番茄仔 2個
1 O7 ~! \0 s8 ]9 M雜菜沙律 適量 ) B4 F: n' x! T/ r o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ? j( n% p* E4 {
Garlic Aioli醬：
7 r7 v! B- Q' m5 q7 C, D9 u+ w" u將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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& L- B* |4 {5 L0 {- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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: p3 F- Z7 u8 |; @" q8 A, I2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。1 b( W3 V8 Q1 w; Y( a
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5 g, B3 @# a# L5 `公仔箱論壇小貼士：
7 Y. `) M$ q& y) z* k o6 E$ p, R- ?8 U公仔箱論壇烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 , i5 `6 {" b) g; C- [& ^; h, n
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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