皇帝唔易做，但想要有如天子般的口福，就非常容易，皆因海景嘉福酒店的米芝蓮星級食府海景軒，就由3至4月份呈獻「皇廷御宴」。酒店的中菜行政總廚梁輝雄對仿膳美食甚有研究，表示其獨特之處在於工藝花巧、製作嚴謹及材料巧妙配搭，這次除了模仿製作方法，還加入新派元素，炮製出9款精心巧製的宮廷佳餚，推介菜式包括明珠燕菜、柴把魚翅、籠宮珍寶豆皮荷包魚及蓮花肉絲等，讓大家一嘗天子美食。
% _1 V: ~+ i4 g* U) J7 [6 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% N' @- T( E8 ^% ?
明珠燕菜 $260公仔箱論壇8 L, g4 l, ]5 H' @" u
7 u0 f; M! s# T6 S
採用燕窩、鴿蛋、蝦膠及火腿，燴以上湯，材料豐富，味道帶鹹香。
8 F2 h; ^% v( Q% e- f5.39.217.76
& \% ^' @. E2 L5.39.217.76 |
發表於 2011-3-14 08:47 AM
| 