# P* l h, U4 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& W- `* F2 n; X# {* o
材料: _2 R4 k' b, \3 E7 Y9 a
鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許公仔箱論壇% z( v. |$ Y, V4 Z
5.39.217.76, S% ]! R6 P! S' ^
調味料5.39.217.76* |, H$ M, M" H/ s' A, I/ ^
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許
! ?/ [+ a. Y4 P* c5.39.217.76
, ]+ l" f1 j3 O7 b9 n# Q/ n8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 A- C$ v; V2 {+ j$ ^ g
$ Z8 \* y* j4 q8 u2 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ V J/ @9 o- B2 l
做法
% ~( b, n: H% Q! \5.39.217.761.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。9 X8 j* W4 p5 b/ a4 j, S9 b
5.39.217.768 Q) B& R0 a8 F$ e+ N) N
2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。9 v3 D3 n2 C U" a @& ^, \2 |
tvb now,tvbnow,bttvb( v! T% L% h: b
3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。
7 e+ f# U+ L' V" C% _' Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 a* L& B+ k' |% p5 H5.39.217.764.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
( }. T& R C$ `- J4 U) z, V M; z! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 i; T3 r4 w, C! m8 B3 |4 m
5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* p* j5 K! Q
, L1 p9 a/ R; W. u( Y5.39.217.766.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。公仔箱論壇& p; ^& S- D; l, Q
. K" j' {$ H B2 j- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 p+ c+ w i: Q7 S0 j+ c0 I. \4 E
$ Y7 S' D4 W; I! k; c1 h+ h- ?* @tvb now,tvbnow,bttvb
& Q- C, ^# |" Z/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( m) S% }4 O* I$ W# }% o* S
& w" b( @. h3 Q5 X. [+ u最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。
% [* b1 T; G# h1 U# V2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-3-11 05:54 AM
| 