[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條4 @7 B& G4 G0 t& _; e" D; l. D$ N4 P
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材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克公仔箱論壇8 O# a7 M# k. l. s( Y$ k
蒜鹽 - 1 茶匙
1 l! V3 g1 z* d7 `+ ^& D, U蒜頭 - 6 粒
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/ [: ^; Z5 y3 t. }+ b. j  I5 X公仔箱論壇   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) B. z8 I( c# M  e" ~4 J" t1 m
獻汁：
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2 P+ g- }1 ^% F2 B9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 - 100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& H* a6 V) h
鹽及糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D7 g5 o7 e2 R" l) a' f+ l2 Q. t
蠔油 - 1 茶匙
- r. f* K9 N  v! T- U5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1 茶匙
: h/ A; w; {; S5.39.217.76老抽 - 1 茶匙公仔箱論壇: D4 Z6 t8 |0 V0 T6 ?. b. w( u
粟粉 - 1 茶匙5.39.217.76( q8 [- e% C2 l
胡椒粉及麻油 - 少許
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% a, A* U) A, D5 p/ J" u: L3 V. }' j5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇' c& C7 v' R8 s# M+ y- `
做法：
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2 z0 h, Q3 n- H  Wtvb now,tvbnow,bttvb1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 公仔箱論壇8 i& V, \: a% J
2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 5.39.217.76! j" }6 L& f  X
3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 5.39.217.760 x: e" }' m- Z) {+ B3 f1 A
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N! N5 k8 w! c: `% a7 q, `
5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。