[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
  ^: E5 I8 ]6 p  p+ U# g; D1 A
/ Y) l5 G; L  G9 f材料：
, d+ I3 J# Y9 S: i- X: k
$ J8 v& H* n8 {7 _5 z5.39.217.76牛柳或肉眼扒 - 250 克
- H# x* I/ m2 v蒜鹽 - 1 茶匙
% w5 ?$ c: A7 _  Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 6 粒" B6 |7 \0 G+ U8 K- P/ V  w! _
6 L# a1 c, V0 c1 h2 P& q- b2 l
   tvb now,tvbnow,bttvb$ D: V+ b, [. p, C
獻汁：: q$ W  f2 z( y; y- z4 m) s
4 V# u4 }( z5 F% ]( O( g9 J) j4 h3 R( @
上湯 - 100 毫升公仔箱論壇$ r5 i. A7 E0 x1 b
鹽及糖 - 1/2 茶匙
8 x% z. U9 z# H+ b% K' X* x# \5.39.217.76蠔油 - 1 茶匙
' t! U& ~& |  V5 w* Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: C9 c: L* Z# O3 H
老抽 - 1 茶匙
8 q$ e# |- a) Y, A1 c. _2 C- J6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 - 1 茶匙公仔箱論壇) E* V* l, `6 W+ h; ?  t0 C
胡椒粉及麻油 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 G  d& ^% Q/ c

8 X) a! v! t0 _: x* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
+ ^, I2 [, n2 P6 ?$ h& X* |做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 }3 N2 t0 N* G  @- C' {" x7 c$ U
" L& u3 R, x1 m4 H+ s
1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
7 g) X$ \! `9 |* o8 g0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
1 Z& R0 R/ q% `& a3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 5.39.217.76# B2 O0 J, P! U( X0 C  D9 u. h1 D4 `
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
, V: ^: R* |4 T5 b9 {2 u- j. Q, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。