[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

6 U) R. `+ A# P; O6 ~材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 1 z3 [8 R6 I; y6 W6 w+ S* a
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
4 {' Q$ t/ N- f' Mtvb now,tvbnow,bttvb（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。