[中式食譜] 炸番薯餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 t* A' g- A5 z) d5 B; P: G9 J
番薯 600克、麪粉 120克、蛋 1隻、水 180毫升+ M1 v6 D, R) t9 q

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做法
+ l1 a* l( |5 f! O7 d) D( t2 K3 V5.39.217.761.將番薯去皮，切 1厘米厚片。5.39.217.76; X* f8 i0 f. V0 h) K
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2.將蛋、水及麪粉拌勻成麪糊。
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; a6 E: v, ]7 X6 X9 M8 @6 t5.39.217.763.開大火燒滾油至 180℃，轉細火，將番薯片平均沾上麪糊後，從鍋邊輕放入油鍋中。
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4.待番薯片炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。
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