[中式食譜] 芝麻手撕雞

咖啡愛奶茶

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5.39.217.76/ F3 A- I" X- M/ |! m+ \
材料：! F1 m, s0 ^- S8 m" p

. a  o8 j* p/ d% n7 |, Vtvb now,tvbnow,bttvb光雞 - 1/2 隻
% j4 u. B5 X+ ?: m% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜絲 - 1/2 杯$ ?& l9 Y9 n+ @+ j! S
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
* M# N6 q3 ^1 A" }* ^$ n& t/ e西芹 - 1/2 杯
+ o% b4 `9 R$ f6 h: l% q7 ?白芝麻 - 2 茶匙公仔箱論壇2 g2 C% i( Y# _2 M: V# g' [
芫茜 - 1 棵
5 X1 ]8 \/ `9 ~6 \& F+ l. E公仔箱論壇
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" I' u, M8 b; {! v% h7 Q& T" g7 atvb now,tvbnow,bttvb調味/鹵水汁：公仔箱論壇, ]/ q3 I) m) V; k) Q

: }% l+ K) v# i: n公仔箱論壇水 - 4 杯
5 p# O0 Y, X& S0 A* {4 @+ N/ j9 Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/2 杯
* W. F) K7 I1 B+ U+ ]5.39.217.76老抽 - 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb, F9 W2 n7 p( z. C3 m0 L
糖 - 1/4 杯
/ T4 z/ M* t/ k5.39.217.76八角 - 2 粒
5 s# \7 o4 e4 [1 J5.39.217.76薑 - 2 片5.39.217.766 {/ v2 E2 }/ J$ V# N# S* z
紹酒 - 2 湯匙
; F& w' {) f, o. a1 r; E) H0 _& Q; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ C( @% f4 W, d2 btvb now,tvbnow,bttvb做法：4 h! v% c" ]% T9 g; @
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, `+ c1 c1 C& X( X2 K6 s! S% M
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
$ K! d' r* z8 Q! k  Z3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
+ [; y+ [4 p0 |, Ftvb now,tvbnow,bttvb4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 ( z) E, w1 y7 z) _* h9 d0 y
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 5.39.217.76+ P9 \' o! k1 U
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。