[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

itsctsu

5.39.217.76( t2 g( C) p  n$ ?7 s' K+ _

- A& u* X) c: Z5.39.217.760 K: K7 i) E/ J- j! ^, r( |7 W( f9 F
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。3 g0 _7 c/ k- q1 e5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: m) R& ]4 T* x+ Q

% z. B% i& G! a$ v) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。5.39.217.76" @) B5 |7 H& c9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 ?9 U" u% H1 y! u  e

& k* i: X% d6 n7 {5.39.217.76外科專科醫生潘冬松。+ R/ L5 w# s$ \" t& h! u5 m# {

/ R) ^2 ~; U- ^7 C7 s$ D5 ytvb now,tvbnow,bttvb根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。6 s0 o+ Y0 M% p9 ~' `6 R

. g9 Q  f2 \0 J- i: s; P* x食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
) Q% _5 Y. i! v2 w2 z) ^# d3 Z& K6 [# S, d1 \5 c0 s$ S
精神壓力引致tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 b8 ?6 `; C0 k* @6 L
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」5.39.217.76# h- s% Y- N2 ~- g
tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 P& g: g; w5 D8 j- \' W
便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
% @6 x- @  @! _0 }/ n7 N' ?, gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( }1 V, T6 O" T( g- x
採訪：周安然
& C7 P6 X) f) h# X公仔箱論壇攝影：崔百祥
/ L2 h9 D6 e8 n編輯：鄒仲安

itsctsu

【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 tvb now,tvbnow,bttvb/ p; p! @- D" p2 X& _9 I- a% {
公仔箱論壇% f" `, \- j6 g) c( {! X. d) o4 t; o( b
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。! j+ c% E* t$ f+ C2 A2 y% S6 c" Y

& ^6 C% E% y' s# K
- `& a1 W, j  F2 [" e0 N) J一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
- ~9 j, d4 b" [/ P$ P+ n8 {. B" C1 ~

/ H5 [1 ?9 a7 s. {5 v5.39.217.76一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。! f4 }& D6 l( [% h9 s" J

. ^, T* S# R- p* i7 [: jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# U5 r9 O0 w8 g, k
營養學家潘慧德（Janice）。
8 L  C% _3 j) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j6 P3 \, r2 z3 y5 {世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
  R7 D# W% ^9 J1 l
' T" T! A! j% K. H* I1 |一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）6 E2 Y$ k4 ~( g* e7 ]+ x
公仔箱論壇* r  G2 l0 z1 z0 ^5 m) ~. `
材料：6 A/ a1 e/ {2 N" w- w- R# d2 ?
原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G+ k, J* ?- y5 ~/ x" D. F  u3 f
羅勒籽 一茶匙
4 ?4 @* E7 ?7 ?  D8 ~8 t  I7 qtvb now,tvbnow,bttvb全脂奶 1/3c5.39.217.76% z( l, f; }( C  `! |3 l4 J
朱古力奶 1/3c5.39.217.765 ]& {7 N8 Q! e+ l
覆盆子 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 B( k* b  i8 N6 G5 _) E4 A6 _
無花果 兩個公仔箱論壇+ ~% u; [3 k" p# f, k
杏仁適量
3 g7 ~7 B, ~* {9 N, l' E公仔箱論壇小麥麩皮 適量
  M3 V0 X; C: Y) \( ]/ {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ \( B$ m3 A" P8 O" I
做法：
; }, ^$ p( j+ M2 ]- Z5.39.217.76
$ }& U# C) @  C& Q. O+ z5 v: H1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；% S) `) E7 J# s! e4 d) N; C
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
2 J" r: Z8 L0 l( q$ J8 L3 把羅勒籽奶加進麥片奶；5.39.217.760 s6 s2 H$ x/ n. _) Q0 I
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 P) b0 ?0 f2 x5 V1 `. ?

" s8 p$ u. Y' ?, f一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
3 S  x* [* S3 Q) Z( O# F1 b
7 w6 ?% F" ~6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- Y% r! c% G1 s
羽衣甘藍 210克
+ u9 Z5 ~* u% x" Y4 [% _7 s1 W5.39.217.76鹽 少許
5 G* B" d, I& ^8 s! D: Z' n全麥方包 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' u7 t* n" z2 k/ T1 W
烚蛋 2隻
3 d; ]. t% s, V0 qtvb now,tvbnow,bttvb低脂奇妙醬 1湯匙
2 o. s. p  |' m( Q/ J5 r; _1 ~/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
# d) K7 e* j6 O8 Z% r做法：
+ m. D6 _" F+ F  ?7 g/ m" K5.39.217.76公仔箱論壇) t( y4 w& ~; r& E( R
1 把焗爐預熱至180度；4 w- c/ \8 Y* Z+ {& B
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；, @: q' b7 p2 s8 [- G5 i  U2 h
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
( m7 c& a% D0 O* W0 _" c) {tvb now,tvbnow,bttvb6 }# ?) c2 R* J. I1 |0 _. t$ B/ ?
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）公仔箱論壇- K7 O$ S+ k" s+ L+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 z- B5 {" a* g
材料：
7 T3 @% Q( D8 H* B& a$ `  l. utvb now,tvbnow,bttvb毛茄 1/2 杯+ E) \3 k* P+ {
蝦仁 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L- g- A# L  v& r4 A: g# h$ r+ \7 _& ?
松籽 2湯匙公仔箱論壇4 j2 d7 n' g# z) T& m2 J+ ]" e$ B
十五穀即食飯 1包公仔箱論壇6 _- }4 d2 ]) b  y
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）- r1 q; j5 Z9 X1 m( L5 X9 J
鹽 適量
* G' Y7 ?7 r. C: g( \  g8 N5.39.217.76蒜片 數片5.39.217.76" X- i, G0 \% F8 m$ V
白芝麻 適量
# U& T4 I7 ^) s5 O: `油 1茶匙公仔箱論壇: S- p) [4 y# C6 h' `

  i' T2 \! b: i# q1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 o5 G& K! q$ g- p4 W3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: D8 \. h' p' @; U% V# m
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
& W. S* \- m1 ~4 M: N5.39.217.762 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；5.39.217.762 o; k4 N% @. J7 l
3 放十五穀即食飯炒勻；
, j: E( N4 Y$ C# a- z4 I5.39.217.764 瀟上白芝麻裝飾。
% `% G6 |7 J0 h* l2 Q( ltvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 u# ]7 Y4 C) s1 m+ c* R
攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ ~" A7 x, Z1 S% t
編輯：鄒仲安

itsctsu

【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技5.39.217.767 }8 J6 b  i, J' x5 V; i" h
5.39.217.762 {$ x  y) ?- ]; j
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
' c! [! O3 `4 t: G( n公仔箱論壇6 x! A8 y) a$ {# l( B8 {8 a% w8 u

3 N" f( @/ G9 T4 G: C: A潤腸小甜品蒸香蕉。
, s4 Q- n( Q/ C' }. A! |公仔箱論壇
0 b5 t7 i7 F1 t* g% i# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- O* x) G! t, i+ p" n2 j
火麻油伴西芹菜。
" ?0 w7 i+ m" i" }' L  v# jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 O8 h2 x, v9 T2 p& n/ B1 ~- J3 K

  K6 q& S( L' }tvb now,tvbnow,bttvb註冊中醫師陳玉瑜博士。, p: M9 ~- J) l# n9 ~

4 {( C( u' z2 A' L! [5.39.217.76中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
' Z' I) u2 B+ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. l5 d8 p# d7 z
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
3 v7 D$ y% E! B3 ?8 p* {中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, z5 Y7 ?( D4 V9 U  U% {6 h' E
公仔箱論壇# q* z; U* I' Q
材料：
4 Z6 w5 c* q2 ?2 l* E( w6 A1 Z4 Y4 y公仔箱論壇海玉竹1両1 g: ?3 ^9 X7 e( R
麥冬15克
. d/ @1 o6 P* s4 Q# z- p0 B- p( J火麻仁1両1 D, c' q. h& Y) _" e* u( b
南杏8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o) ]  Y5 w* c
北杏5克
. o; Q2 i$ m1 f+ [8 T. }1 ^tvb now,tvbnow,bttvb雪梨2個
2 y* W& H8 o5 l$ N1 y豬瘦肉200克
3 T; z' v+ ?  m9 }% `' \蜜棗3粒
) Q- s. U  O, I5 T$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑3片
5 k1 t' ?* u- {2 ~3 z# J$ @* G7 o公仔箱論壇
& J( Y6 @2 ?6 i7 B3 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
) X: V9 Q- E8 i& [3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! e% Z# Q9 Q/ h2 H0 e
2 各藥材洗淨、浸泡；# y4 {9 D. Y5 n
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb) y/ W& |1 E5 C7 V& Z2 a" @
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
& V6 g  y0 h6 {; z5.39.217.76
9 B9 n9 r3 v8 f; n潤腸小甜品 蒸香蕉
7 h3 o" n3 Z" V公仔箱論壇
: E% }4 C! B. t3 c7 ?/ G" s+ k2 S6 ttvb now,tvbnow,bttvb香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，- d- Y- D; x( ^
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
& D2 w, y* [! y1 M" D( b5.39.217.765 X0 W$ D# R" b7 ?  j' s
材料：
: r3 o6 A6 P/ w) qtvb now,tvbnow,bttvb香蕉一條公仔箱論壇. t# `& ^0 i- [, {* S. X
蜜糖適量
1 z8 l: ?3 C. P! K+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T0 `0 M6 [' ^做法：& F" E& s. D. w
1 香蕉切片
7 f, t2 I- K$ H' ]" V5 j公仔箱論壇2 蒸20分鐘5.39.217.760 T- `/ }1 r6 z7 G
3 伴蜜糖即可食用
! _9 Y1 H7 Y6 W
2 L5 _& h- C: ntvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜5.39.217.763 @8 T/ [8 x% _. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f. Q1 `: S. c1 H/ n" }
西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。. ^/ u: |8 N) J, o. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 s) M% {  Z" t6 @
材料：5.39.217.769 F  }& Y" v' P3 O0 A  M
火麻油 適量
0 J2 Q8 w, g, c( m; v. W5.39.217.76西芹菜 兩條
' ~1 s* V6 o+ q- H, Q$ F% Jtvb now,tvbnow,bttvb& ~2 T4 ~5 }8 n- |) S% q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ Z9 f2 u. m) u

6 v. t) S6 R3 Q% w  q0 ~5.39.217.761 西芹菜洗淨切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e( e7 X4 T% p; ?4 ]: X; X) T
2 用水煮熟西芹菜
% t( l$ F! _; p( }) p5.39.217.763 去乾水份後伴火麻油吃
# |. r2 [  I) D& O7 f( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 o; H, l6 K  ?  b2 @
採訪：周安然
% t9 b. @) S5 K8 Z攝影：崔百祥、關耀5.39.217.76  \! S: [  p) _: e5 q, w
編輯：鄒仲安