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水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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0 `, p$ `8 U5 p. \ E# Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
" |* I8 P4 _8 J* h8 A- R) M1.水晶梨去芯、切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J2 ?% @' W' `7 O0 R
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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8 t% |2 x3 @8 D( E. P3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。/ q8 G4 `& d4 z& Q
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9 b! G. c% o" j/ n可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。公仔箱論壇) B L' q( R, U! `3 ^, E2 x
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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