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水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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+ ~& x! J, K9 T9 Q) o% m, d% w% ttvb now,tvbnow,bttvb1.水晶梨去芯、切塊備用。- K1 }1 U3 _9 G' e, G' |
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。 o Q6 z2 m) C& z: O
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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( n) ^1 M s' L* N* B公仔箱論壇4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。公仔箱論壇' c9 O7 [7 c4 g
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。5 k7 N3 N1 ~9 J' n! ?
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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