材料
P- k* ~0 F- C0 O# F5.39.217.76龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉（切塊） 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙
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做法
+ d. q0 u# a8 E. T x1.蘋果切 4件，去核去芯。羅漢果開邊。
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2.煲滾水，加入薑和瘦肉，汆水 1分鐘，盛起備用。* ^0 Z2 F: u) D2 D6 d
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3.煲滾水，加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果，加蓋，以大火滾 10分鐘，收細火再煲 1小時，下鹽及惹味粉即可。
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! r# J. T+ P4 j# X/ htvb now,tvbnow,bttvb瘦肉用薑汆水可以去腥味。7 v! ^' Q/ r" R* ^- J
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發表於 2011-10-7 05:13 PM
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