材料
/ t. a: V4 @% R5 ?蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許$ _; ?( B" I- ^5 n$ O X1 F/ {
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做法5.39.217.769 T3 q0 b' o, g7 q6 ~: O
1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。
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& w J: \: c ?. B6 y# y公仔箱論壇2.芫荽切碎，備用。
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3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w8 W8 Q) L' h" Z' U. I$ D- n- H0 w. b
/ Z. M3 C" T( V$ F+ L4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 公仔箱論壇' c0 ~, G1 Q3 g
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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