[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料8 p! f! {, \& [
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙5.39.217.762 L4 R+ V0 ^4 {7 n+ w  I7 ~

5 G" c6 D) ?. r1 H! m9 J" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V: _' c6 ]3 m$ J5 z
做法
5 ?& b) V# X$ ]- w公仔箱論壇1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
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! N  q8 n! c) V+ U& k2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W# W' \8 E8 ^- N

; x1 W. b# h9 q. U0 @( k, Q3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 公仔箱論壇7 N: L3 s  V: {" \& m$ V6 ^4 R

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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。