材料& t: q3 A8 Z& r
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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做法
6 C0 K- O# y7 ?5 P1 T9 K4 K3 E$ x n1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。+ v9 r6 ]& D9 l4 ], _4 z
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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! i8 s: [5 F5 g+ O' ?9 Q! Rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 公仔箱論壇1 ^2 x& Q! e) N" J9 F4 t3 i
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( L2 X7 }0 x& H/ G, C2 atvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E- G/ ]1 z" X* {8 P
好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。 |
發表於 2011-10-5 07:31 AM
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