[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
( [' p7 F. i9 S9 a2 D( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。公仔箱論壇$ j" F3 f  v# c% {
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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  O+ @7 S# e7 W) u# \# e0 n3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 ) e3 s# ]: S# |( W0 b  d
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貼士
/ G) S# y0 K, X3 i9 x/ r5.39.217.76好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。