材料, {5 a! g) S& H3 G! _
鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙( L/ k# v) t! N
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" u u. D% O. u& l0 @# ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 V4 L, ]0 q. k6 f+ j+ W' N
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
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2.剪開蝦背，去腸。
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3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。' S& z! c7 x+ i& b' j4 Q; U4 \" L& _0 W
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L- d& r8 Y9 J( M5 t. Q1 W W
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U( d$ w1 p# d- f
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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