材料公仔箱論壇6 ?. R4 V6 z9 [) C2 m& \% I
鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙
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做法公仔箱論壇$ M9 C$ X. i# H3 U7 D; T
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。公仔箱論壇" Q1 x/ h1 F9 G
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2.剪開蝦背，去腸。
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3 G6 Q+ |7 h S. Z' y+ r4 m# k3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。 : l) w; `( w( J' e1 k, e
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貼士
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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