[中式食譜] 荷包魚

nt1972

材料
) ~8 B8 R/ ^! L7 t& y/ ltvb now,tvbnow,bttvb青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許1 X% ~4 X; Q5 @
( T) l8 i- Q4 I& {6 Q5 T: l

, ?; @* q9 A0 i& i4 P5.39.217.76做法
1 l6 r- H2 P% w3 K& h- e  X5.39.217.761.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。5.39.217.76" `0 J6 q+ |6 a$ h* v
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i0 p1 b' T7 m5 d

6 }7 r1 K, b( y4 C' f. Gtvb now,tvbnow,bttvb3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。
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joeybibi

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