材料6 }$ C ?. H, k- z5 A+ j. \
青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許5.39.217.76" k& V" l2 y6 _3 U5 b6 v
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做法5.39.217.76" C# K* X1 {1 z+ C$ [. L* p# S
1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。
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' B, a& P. [5 o! p0 s公仔箱論壇2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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~$ j7 f1 k! ?5 G6 J3 l( }5.39.217.763.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。公仔箱論壇1 J5 E& O% A8 b! _9 J; j
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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發表於 2011-10-7 10:17 AM
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