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豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克5.39.217.76& h1 H' G/ _( k- z F
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0 x; v1 A3 n. N: ]做法
* s5 V" A+ n( a& t5.39.217.761.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ r1 J- ]* J2 i
3 Z F, j5 n4 O: m; e+ ^# d) R2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ X H ]1 u) C: v$ E
1 O5 G7 [( g$ C4 y) a" i& ^& t3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。# ^; c+ Z/ K% A5 I
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3 ^2 S1 i/ Z& {" }6 _( btvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ N6 j2 { `# a
想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V' z, W. W: [' Q
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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