[西式食譜] 富士蘋果甜咖喱

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材料
. D$ ~! X; p" j1 F7 d) X富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! s& P+ _* p* O! u

! R2 ]( Y; v+ D+ M5.39.217.76醃料
  b8 B2 ?5 E; F7 D4 J9 m5 u鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙) ^9 L; m* @: }( p. V/ p+ F
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做法公仔箱論壇6 E5 ^7 s; o1 R$ t$ w
1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。
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2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。
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3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。
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