材料
& `2 k* Y$ ?& A苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
3 l& \. Q0 T" F1 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l4 Y3 V/ S+ u1 I
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做法
! q; K; J+ F% vtvb now,tvbnow,bttvb1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。tvb now,tvbnow,bttvb9 m! V6 p; R' Z1 i1 _
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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貼士
8 K0 x, `4 Y- D' A: otvb now,tvbnow,bttvb加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。; e; u: F6 u8 W8 }! T" o! r
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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