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梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙
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, S' A, {% \& ctvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76 a% U3 W% ]: J% V% e7 M7 w
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。5.39.217.76* y" M1 N$ u3 K, B
; _6 b j* ]& V$ A3 ?; t; P2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。5.39.217.76/ W; c- j/ x- q. C- z
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* y+ d3 N* F2 {1 V8 ~$ ntvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇: @: R+ w5 `- c# ~6 d, [2 A" h
煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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