材料* P0 [1 I: ^& a
雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升
# D9 N7 M# \0 z2 W% c( B
! j! o7 z/ @! k' ltvb now,tvbnow,bttvb醃料 _7 ~( X3 I) n: x. Z k$ |* s5 [. ^5 q
鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙. T1 B" _8 M v& d4 }
tvb now,tvbnow,bttvb# n: E: [: s9 M' f3 k. _
調味料
' l/ v% k* K7 v2 y5 j公仔箱論壇鹽/白酒各 1茶匙
" M* J, A; ^$ F公仔箱論壇5.39.217.76/ F6 y# ?2 L4 l$ q
! N& v$ e; m, V% N- d, D" ~2 ~
做法
0 ?+ o0 e* C% Y" X$ t) y3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
3 T0 U' |, d3 L) P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- l! F2 \4 U, n9 r4 v
2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。& a G( c; \8 r+ ?* z$ S% y
+ P/ @( Y1 b2 w. m" m3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。
; C& Y$ }9 B5 K公仔箱論壇
8 d0 C% i6 e% @3 t: U% E9 v5.39.217.764.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。
% A8 D& e! n" U# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- w* F* w( O; R9 O/ h
5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。
7 S3 r" J0 t7 f4 F/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B6 N, G9 V M- _2 K) d2 g5.39.217.76
& O m6 e& Y% U' u. Z5.39.217.76貼士
|+ g: L) i# b6 @, X) C3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！
2 z% i( ~5 X7 X4 a7 i* h3 u8 O |
發表於 2011-9-23 06:16 AM
| 