材料
, |4 H* G2 E4 c# r) Atvb now,tvbnow,bttvb雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙公仔箱論壇 f8 C' N r d0 f8 x
5 x) W2 y- N! |! x8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* U+ w2 K% j" E0 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙
: A) N/ H7 f& g: c( s# r
" E! M3 c( N5 i+ M) Y* Q1 C4 v h: H! U, R8 G# b
做法5.39.217.763 X* c; X) P( V6 f! J
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。5.39.217.761 r& @1 E" s# D1 b/ d2 h
, p8 e9 U1 c- v9 [' b
2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。5.39.217.761 j0 J: `" Y2 P9 _% P1 S7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~. r$ t& o/ l- _' f% ]
3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
& T+ I, \0 K# B) {+ X7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 s) v9 _/ D6 [- F$ a& L5.39.217.76貼士
' o9 D0 V" {# G# n3 O+ L% O6 M. K1 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
$ Z) o3 I% d7 m; K& o2 n7 Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-23 06:15 AM
| 